Installée depuis peu dans les anciens bâtiments de l’usine Junkers à la Meinau, l’association Sikle collecte à vélo les biodéchets des professionnels strasbourgeois pour les transformer en compost local. Ulysse Arliguié, Chargé de collecte, finance et développement, nous a ouvert les portes de ces locaux chargés d’histoire pour nous présenter une démarche ancrée dans l’économie circulaire et dans le quartier.
Du restaurant à la ferme : un circuit court à deux roues
Le principe de Sikle tient en une phrase : collecter à vélo les déchets alimentaires des restaurants, hôtels et entreprises strasbourgeois, et les transformer en compost directement réutilisé sur place. Pas de camion, pas de détour par une déchetterie lointaine, juste un vélo cargo, des bacs échangés propres contre pleins, et une matière organique qui reprend vie à quelques encablures de là où elle a été produite.
Pour les habitants de la Meinau, l’intérêt est doublement concret : Sikle travaille en co-compostage avec l’Îlot de la Meinau, la ferme maraîchère strasbourgeoise implantée dans le quartier. Les biodéchets collectés sont mélangés aux résidus agricoles et à des broyats de branchages, puis compostés directement sur l’exploitation. Le compost produit est ensuite réutilisé sur place en lieu et place de tout fertilisant chimique. Un circuit court, au sens le plus littéral du terme : la matière organique naît dans les cuisines de la ville, pédale jusqu’à la Meinau, et nourrit ses terres.
Pour Ulysse Arliguié, l’installation dans les bâtiments Junkers n’est pas anodine : ces anciens locaux industriels, symboles d’un autre âge économique, accueillent aujourd’hui une entreprise sociale qui parie sur la logistique douce et l’agriculture urbaine. Une façon de réinscrire dans le quartier une activité productive, à taille humaine.
Sensibiliser au plus près les habitant.e.s
Au-delà de la collecte, Sikle s’engage aussi dans un travail de sensibilisation auprès des habitants. L’association organise régulièrement des ateliers de terrain, financés par l’Eurométropole de Strasbourg, pour faire comprendre concrètement ce que deviennent les épluchures et restes de repas une fois triés.
Le dernier en date s’est tenu hier, mardi 9 juin, au square Icare, de 16h à 19h. Pendant trois heures, les passants et riverains ont pu échanger avec l’équipe, poser des questions, et s’initier aux gestes du tri à la source. Le square Icare, espace de vie familiale du quartier, s’est transformé le temps d’une après-midi en point de contact entre une initiative militante et les habitants de la Meinau.
Ces ateliers s’inscrivent dans une dynamique plus large : celle d’une association qui ne se contente pas de collecter, mais qui cherche à tisser des liens entre ses pratiques et le quotidien des gens qui vivent à proximité.
Ainsi, l’association propose des ateliers de sensibilisation et des formations qui sont gratuites car c’est la Ville et l’Eurométropole de Strasbourg qui finance ce dispositif.
À la Meinau, Sikle n’est pas seulement un prestataire de compostage, c’est désormais un acteur incontournable du quartier.
Source :
https://www.sikle.fr/formation-et-sensibilisation
Pauline Marie
